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Sous Chef (m/w)

Unser Küchenteam sucht ab sofort einen stellvertretenden Küchenchef mit Leidenschaft und fundierten Kenntnissen sowie Berufserfahrung in der 3-4 Sterne Hotellerie.

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • sehr gute Deutschkenntnisse
  • selbständige und strukturierte Arbeitsweise, Führungserfahrung
  • Organisationsgeschick und Planungsfähigkeit
  • wichtig sind kosten- und budgetbewusster Umgang mit den vorhandenen Ressourcen
  • hohes Qualitätsbewusstsein
  • Ihre Begeisterung und Ihre Umgangsformen machen Sie zum Vorbild und Motivator Ihres Teams
  • Teamfähigkeit  und Engagement
  • hohe Service- und Kundenorientierung
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Ausbildereignung nach der AEVO (wünschenswert)

Zu Ihrem Aufgabenprofil gehören:

  • Sie sind in Stellvertretung des Küchenchefs verantwortlich für den reibungslosen Ablauf der gesamten Küchenorganisation
  • Sie tragen Verantwortung in den Bereichen Hygiene, Sauberkeit und Kalkulation
  • Einhaltung und Umsetzung der Standards, Qualitätskontrolle
  • Teilnahme und pro-aktive Mitgestaltung an Meetings
  • Fort- und Weiterbildung der Mitarbeiter
  • Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel
  • Erstellung Dienstplan

Sie erwartet:

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten und motivierten Team
  • ein außergewöhnliches Ambiente mit vielfältigen Arbeitsfeldern
  • sehr gute Arbeitsbedingungen
  • Vergünstigungen bei Übernachtungen in unseren Schwesterhotels
  • kostenfreie Getränke
  • 5-Tage-Woche
  • individuelle Qualifizierungsmöglichkeiten und attraktive Karrierechancen
  • zentrale Lage – direkte Autobahnanbindung (A71), Bahnhof Arnstadt Süd ca. 800 m entfernt

 

Sie haben Interesse, unser Team zu unterstützen?
Dann freuen wir uns auf Ihrer aussagekräftige Bewerbungsunterlagen.

Ansprechpartner: Frau Liesa-Marie Fehrmann

Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt
Brauhausstraße 1-3
99310 Arnstadt
Deutschland

E-Mail: l.fehrmann@hotelpark-arnstadt.de
Telefon: 03628-607404

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