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Zertifizierung als motorradfreundliches Hotel
Der Hotelpark Arnstadt ist als motorradfreundliches Hotel…
Wandern ist ein Ganzjahresport
Wandern im Winter - so bereiten Sie sich optimal vor Immer…
Hotelzimmer als Home-Office nutzen
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Speisekarte

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Speisekarte Januar 2023 inkl. Ostalgiewochen

SUPPENRAFFINESSEN

ARNSTÄDTER BRAUHAUSSUPPE (a)

grobes Schweinemett im Dunkelbier (1), Gewürzgurken, Kartoffeln, dazu Sour Cream und Malzbrot (3,5,g)

 6,50 €           

Cremiges Petersilienwurzelsüppchen

mit Birne und knusprigen Salbei-Croûtons (a,g)

6,80 €

SALATE – knackfrisch und vital

Brauhaussalat

gemischte Salate der Saison mit eingelegtem Gemüse, Schwarzbierdressing, Kernen (6, a, b, i, j) und lauwarmes Laugengebäck (2, a, k)

klein 8,50 €

groß 13,50 €

Caesar Salad

Römersalat mit Caesar Dressing, Kirschtomaten, Parmesan und Croûtons (6, a, c, d, g, i )

13,90 €

zur Wahl mit:

Hähnchenbruststreifen                4,00 €

 

Vegetarisch

Frische Pasta

in leichtem Rahm mit Wintergemüse, gehobeltem Parmesan und Wildkräutern (c,a,g)

13,90 €

Zanderfilet

kross gebraten auf gegrilltem Wintergemüse, kleinen Rosmarinkartoffeln und Rieslingschaum (d,g,i,j

17,80 €

TRINKHILFEN – DABEI UND VORWEG

BRAUHAUSBREZEL (a,g)

mit Kräuterschmand und eingelegten Radieschen (g,i, j, g,3,5)

4,80 €

AUS TOPF UND PFANNE

Arnstädter Bierfleisch

Rindergulasch in Dunkelbier geschmort, mit Rotkohl und Semmelknödeln (a,b,g,i,j,l)

17,90 €

VOM LAVASTEINGRILL

Thüringer Bratwurst

mit Sauerkraut, Kartoffelstampf, Malzzwiebeln und Hettstedter Biersenf (g, i, j )

12,90 €

BRAUHAUS BURGER (3,5,g)

200g Rindfleisch, Rauchkäse, Bacon, Tomate (a), Gurke, Salat, zweierlei Burger-Saucen abgerundet in einem saftigem Brioche-Bier-Brötchen (1,3,6,a,c,f,g,i,j)

12,00 €

Zur Wahl mit

Steakhouse Fries + 3,90 €

Kloßteigpommes + 4,90 €

THÜRINGER ROSTBRÄTEL (a, c)

mit Bratkartoffeln, Malzzwiebeln und Hettstedter Biersenf (3, 5, l)

15,90 € 

BARBARIE ENTENKEULE

knusprig gebacken mit Kirschrotkohl und Thüringer Kloß (1,g,a) 

21,90 €

KLEINE SÜSSE VERSUCHUNG

Luftiges Nougat-Mousse

mit Gewürzkirschen und Minze

6,80 €

Jeden Sonntag ist Kloß-Sonntag – Thüringer Klöße wie bei Oma und dazu herzhafte Braten.


Legende:

a – glutenhaltiges Getreide

b – Krebstiere und -erzeugnisse

c – Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

d – Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

e – Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

f – Soja(-bohnen) und -erzeugnisse

g – Milch und -erzeugnisse (inkl. Laktose)

h – Schalenfrüchte (insb. Nüsse) und daraus hergestellte Erzeugnisse

i – Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

j – Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

k – Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

l – Schwefeldioxid und Sulfite

m – Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

n – Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

 

1- Farbstoff

2 – Konservierungsstoffe

3 – geschwärzt

4 -Geschmacksverstärker

5 – koffeinhaltig

6 – mit Sahne

7 – mit Rohmilch

8 – chininhaltig

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