SUPPEN

ARNSTÄDTER BIERFLEISCHSUPPE (a)

grobes Schweinemett gebraten,
mit Dunkelbier(1), Gewürzgurken, Würfelkartoffeln
und Sour Cream (3,5,g)

klein 5,20 €
groß 7,20 €

ROSENKOHLCREMESUPPE (3,6,g,i)

mit Buttercroutons und Baconchips

5,20 €

SALATE

SALAT PETIT JARDIN

knackige Gartensalate mit Kräuterdressing (g,i,j)
und Ofenbaguette (2,a,k)

4,90 €

BITTERSALATE (6,j,h)

mit gerillten Birnen, Granatapfelkernen und Ziegenkäse(g)

11,60 €

FISCH

FORELLENFILET

mit Kartoffelsalat mit Apfel-Zwiebel-Relish und Butter-Croûtons(5,i,j,g)

15,90 €

ADVENTSZEIT

Gänsebrust (a,i)

mit Butterwirsing (6,a,g) und Thüringer Klößen (3,a,i)

17,90 €

Rosenkohlgratin (veg.) (g)

mit Winterapfel und gebackenem Kartoffelstampf (g)

10,60 €

BRAUHAUSVESPER TRADITIONELL

BRAUHAUSBREZEL

mit Salzbutter und Kräuterdip (i,j,g,3,5)

3,80 €

ZWIEBELKUCHEN (3,a,g,i)

mit Salat und Sour Cream (3,5,6,g,i,j)

7,80 €

AUS TOPF UND PFANNE

THÜRINGER ROSTBRÄTEL (a, c)

mit Thüringer Senf (3,j), Schmorzwiebel
und Bratkartoffeln (3, 5, l)

12,60 €

ARNSTÄDTER BIERFLEISCH (a,i,j,6)

Rindergulasch mit Dunkelbier,
Rotkohl (3,i,j) und Thüringer Klößen (3,a,l)

14,90 €

WIENER SCHNITZEL (a,c)

mit Gurkensalat und Bratkartoffeln (3,i,l)

17,60 €

VOM LAVASTEINGRILL

BRAUHAUS BURGER

225g* bestes Burgerbeef
mit gebratenen Tomaten (a),
Rucola, Burger-Saucen (1,3,6,a,c,f,g,i,j)
und Steakhouse-Fries (l)

14,80 €

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK

mit Blattsalaten, zweierlei Soßen(a,c,g) und Steakhouse-Fries(l)

200g – 22,40 €

300g – 25,40 €

ARGENTINISCHES RINDERFILET

mit Kräuterbutter(g), Grilltomate(g), Blattspinat (g) und Bratkartoffeln l)

180g – 25,40 €

250g – 28,40 €

 SÜßE VERSUCHUNGEN

WARMER SCHOKOLADENKUCHEN (6,a,c,g)

mit Caramelsoße und Walnusseis (6,g)

6,50 €